Autorenarchiv: Nick Schäferhoff

Vegane Entrepreneure: veganz – Teil 3

veganz_bannerEs gibt in Deutschland wohl kaum einen anderen Laden, der unter Anhängern fleischloser Ernährung derzeit so viele Wellen schlägt wie veganz. Gerade ein Jahr alt geworden ist er bereits fest etabliert und hat sich längst eine solide Fan- und Kundenbasis geschaffen. Für den zweiten Teil der Serie Vegane Entrepreneure traf ich mich mit Jan Bredack, […]

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Vegane Entrepreneure: veganz – Teil 2

veganz_bannerEs gibt in Deutschland wohl kaum einen anderen Laden, der unter Anhängern fleischloser Ernährung derzeit so viele Wellen schlägt wie veganz. Gerade ein Jahr alt geworden ist er bereits fest etabliert und hat sich längst eine solide Fan- und Kundenbasis geschaffen. Für den zweiten Teil der Serie Vegane Entrepreneure traf ich mich mit Jan Bredack, […]

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Vegane Entrepreneure: veganz – Teil 1

veganz_bannerEs gibt in Deutschland wohl kaum einen anderen Laden, der unter Anhängern fleischloser Ernährung derzeit so viele Wellen schlägt wie veganz. Gerade ein Jahr alt geworden ist er bereits fest etabliert und hat sich längst eine solide Fan- und Kundenbasis geschaffen. Für den zweiten Teil der Serie Vegane Entrepreneure traf ich mich mit Jan Bredack, […]

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Top 7 der pflanzlichen Eiweißquellen

vegane protein quellenAusreichende Mengen an Protein zu sich zu nehmen ist absolut notwendig, körperlich aktive Menschen haben einen noch höheren Bedarf. Der menschliche Körper benötigt Eiweiß und Aminosäuren für Wachstum und Reparaturarbeiten, vor allem nach anstrengenden Trainigseinheiten. Manche Menschen sind weiter der Meinung, dass es schwer wäre, den Eiweißbedarf durch eine pflanzliche Ernährung zu decken. Die untenstehende […]

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Vegan weltweit – wie man sich auch unterwegs gut ernährt

le Speakeasy“Zhei ge shi su de ma?”, ich wiederholte die Frage während ich auf ein Gericht auf der Speisekarte zeigte, das, soweit ich es verstand, nur aus Gemüse und Tofu bestand. Der Kellner des kleinen Pekinger Restaurants antwortete bestätigend, das Gericht sei tatsächlich vegetarisch. Es war mein zweiter Tag in der Hauptstadt Chinas und ich freute […]

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