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Vegane Entrepreneure: veganz – Teil 3

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Es gibt in Deutschland wohl kaum einen anderen Laden, der unter Anhängern fleischloser Ernährung derzeit so viele Wellen schlägt wie veganz. Gerade ein Jahr alt geworden ist er bereits fest etabliert und hat sich längst eine solide Fan- und Kundenbasis geschaffen. Für den zweiten Teil der Serie Vegane Entrepreneure traf ich mich mit Jan Bredack, Unternehmer, fünffacher Vater und Kopf hinter veganz. Das Gespräch war gut und lang, daher kommt das Interview in mehreren Teilen daher. Falls ihr sie verpasst habt, hier sind Teil 1 und Teil 2.
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Vegane Entrepreneure: veganz – Teil 2

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Es gibt in Deutschland wohl kaum einen anderen Laden, der unter Anhängern fleischloser Ernährung derzeit so viele Wellen schlägt wie veganz. Gerade ein Jahr alt geworden ist er bereits fest etabliert und hat sich längst eine solide Fan- und Kundenbasis geschaffen. Für den zweiten Teil der Serie Vegane Entrepreneure traf ich mich mit Jan Bredack, Unternehmer, fünffacher Vater und Kopf hinter veganz. Das Gespräch war gut und lang, daher kommt das Interview in mehreren Teilen daher. Den ersten Teil findet ihr hier.
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Vegane Entrepreneure: veganz – Teil 1

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Es gibt in Deutschland wohl kaum einen anderen Laden, der unter Anhängern fleischloser Ernährung derzeit so viele Wellen schlägt wie veganz. Gerade ein Jahr alt geworden ist er bereits fest etabliert und hat sich längst eine solide Fan- und Kundenbasis geschaffen. Für den zweiten Teil der Serie Vegane Entrepreneure traf ich mich mit Jan Bredack, Unternehmer, fünffacher Vater und Kopf hinter veganz. Das Gespräch war gut und lang, daher kommt das Interview in mehreren Teilen daher.
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Top 7 der pflanzlichen Eiweißquellen

vegane protein quellen

Ausreichende Mengen an Protein zu sich zu nehmen ist absolut notwendig, körperlich aktive Menschen haben einen noch höheren Bedarf. Der menschliche Körper benötigt Eiweiß und Aminosäuren für Wachstum und Reparaturarbeiten, vor allem nach anstrengenden Trainigseinheiten. Manche Menschen sind weiter der Meinung, dass es schwer wäre, den Eiweißbedarf durch eine pflanzliche Ernährung zu decken. Die untenstehende Liste ist da anderer Meinung.

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Vegan weltweit – wie man sich auch unterwegs gut ernährt

le Speakeasy

“Zhei ge shi su de ma?”, ich wiederholte die Frage während ich auf ein Gericht auf der Speisekarte zeigte, das, soweit ich es verstand, nur aus Gemüse und Tofu bestand. Der Kellner des kleinen Pekinger Restaurants antwortete bestätigend, das Gericht sei tatsächlich vegetarisch. Es war mein zweiter Tag in der Hauptstadt Chinas und ich freute mich, dass mein Chinesisch zu etwas taugte. Als der einzige Nicht-Omnivor der Gruppe oblag as mir, für pflanzliche Verpflegung zu sorgen. Nachdem wir bestellt hatten, widmeten meine Freunde und ich uns wieder der Planung der nächsten Tage. Das Essen erschien und ich streckte hungrig meine Essstäbchen aus, nur um festzustellen, dass drei der vier “vegetarischen” Gerichte Hackfleisch und Meeresfrüchte enthielten Lesen Sie mehr »

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